[{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100-vodecih-karin-mimica.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/100-vodecih-karin-mimica.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100-vodecih-karin-mimica.jpg","size":"500.96","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-2.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-2.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-2.jpg","size":"417.11","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica.jpg","size":"386.65","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-11.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-11.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-11.jpg","size":"400.40","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-10.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-10.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-10.jpg","size":"325.92","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-9.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-9.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-9.jpg","size":"351.65","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-8.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-8.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-8.jpg","size":"339.36","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-7.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-7.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-7.jpg","size":"352.84","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-6.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-6.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-6.jpg","size":"344.62","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-5.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-5.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-5.jpg","size":"329.15","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-4.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-4.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-4.jpg","size":"341.50","dimensions":{"width":1170,"height":580}},{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-3.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/100x73\/karin-mimica-3.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2019\/08\/23\/karin-mimica-3.jpg","size":"337.30","dimensions":{"width":1170,"height":580}}]
Život / Gastronomija
Naručite knjigu "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti 2019/20"
Ovogodišnje, 24. tiskovno i on-line izdanje knjige Restaurant Croatica "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti 2019/20" možete naručiti preko web portala www.gastronaut.hr ali uskoro i pronaći u knjižarama diljem Hrvatske, među kojima su i sve knjižare Hoću knjigu i Men Art te veća prodajna mjesta Tiska, Hrvatske pošte.
U knjizi su na svojevrstan način restorani u Hrvatskoj prezentirani tekstom, slikom i receptima kućnih specijaliteta a sve je rezultat istraživanja kojim je u 2018. godini obuhvaćeno 2500 samostalnih i hotelskih restorana u Hrvatskoj.
Knjiga na bogato ilustriranih 240 stranica donosi informacije o usluzi i ponudi 100 vodećih restorana te njihovom okružju ali i niz interesantnih recepata specijaliteta restorana koje su odlučili podijeliti s čitateljima. Među receptima su i Tartar od tune, Maneštrun od hobotnice, Quiche s kozjim sirom i sušenim rajčicama, 10 sati pareni juneći mišić s pjenicom od krumpir, Okruglice od srndaća, a Torta od terana i čokolade, Antička savijača od jabuka, badema i meda, Janjeće tripice, Pačja prsa u umaku od naranče, Savijača s rabarbarom i suhim voćem Fuži s morskim ježevima, , Tjestenina s pestom od maslačka i lješnjaka, 10 sati pareni juneći mišić s pjenicom od krumpira…
Izborima je u tri kruga bilo obuhvaćeno preko 2500 restorana u Hrvatskoj – glasovali su posjetitelji portala www.gastronaut.hr i ugostitelji, a članovi Časnog odbora utvrdili konačnu listu nakon pregleda glasačkih lista i detaljne dokumentacije o usluzi i ponudi restorana. U 24 godine projekta među Restaurant Croatica je uvršteno ukupno 476 restorana, a titulu je svih 23 godine obranilo 6 restorana.
Projekt "100 vodećih hrvatskih restorana – Restaurant Croatica" iniciran je 1995. godine i od tada nastoji biti poticaj kvalitetne usluge i ponude. Voditeljica projekta i urednica izdanja je prof. Karin Mimica. Izdavač je Abisal biblioteka Gastronaut. Dizajn knjige koji potpisuje Vlatko Ignatoski je oplemenjen i zanimljivim hrbtom na kome se ovisno o strani listanja izmjenjuju web adresa i naziv projekta.
100 vodećih hrvatskih restorana dobilo je i plakete i naljepnice Restaurant Croatica koje u sebi imaju i QR kod koji vodi direktno na on-line izdanje knjige.
24. izdanje knjige promovirano je na brodu Marina u Rijeci, a dodjela plaketa Restaurant Croatica održana je 18. lipnja 2019. na Botelu Marina u Rijeci pod pokroviteljstvom Primorsko-goranske županije, TZ Kvarner, TZ Rijeka i Udruge hrvatskih restoratera.
. Cijena knjige je 90 kn, štampana je na hrvatskom i engleskom jeziku a starija izdanja možete prelistati ovdje.
- Trenutno nema komentara, budi prvi da ostaviš svoj komentar ili mišljenje!
Najnoviji članci
- prije 1h 0
Komentara: 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije StartBiH.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Morate biti prijavljeni kako bi ostavili komentar.