[{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2018\/08\/29\/6192359305-42ff670846-b.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2018\/08\/29\/100x73\/6192359305-42ff670846-b.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2018\/08\/29\/6192359305-42ff670846-b.jpg","size":"433.75","dimensions":{"width":1170,"height":580}}]
Život / Gastronomija
Lagani ljetni ručak: Grčke quesadille sa špinatom, feta sirom, mozzarellom i paradajzom
Iako se tortilje najčešće pripremaju s mesom, još su i bolje s laganim sastojcima poput špinata, paradajza i finih sireva, a tzatziki umak od grčkog jogurta hladi nepce na ljetnim vrućinama.
Sastojci:
- 8 većih tortilja
- smrznuti ili svježi špinat
- pola šoljice sušenog paradajza u maslinovom ulju
- desetak crnih maslina
- 2-3 komada mozzarelle
- 1 šolja mrvljenog feta sira
- 1 kašika svježeg kopra
Za tzatziki umak
- grčki jogurt
- 1 sitno nasjeckani krastavac
- 2 češnja bijelog luka
- 1 kašika soka od limuna + 1 kašika naribane limunove kore
- so, biber, kopar, 2 kašike maslinova ulja
Priprema:
- Za umak pomiješajte sve sastojke, začinite ih po želji te umak ohladite barem 10 minuta.
- Peć zagrijte na 200 °C te na lim stavite papir za pečenje. Na tortilju stavite špinat, nasjeckani sušeni paradajz , masline i sireve te poklopite drugom tortiljom.
- Ponovite postupak s preostalim tortiljama te ih sve stavite na lim i pecite oko 8-10 minuta. Poslužite s tzatziki umakom i uživajte!
