Život / Gastronomija

Danas vam za ručak predlažemo da probate ovaj jednostavni recept za pileći Cordon Bleu iz rerne!

Sastojci: 

• 4 pileća filea (oko 800 g)
• biber
• vegeta
• 200 ml vode
• 2 kašike otopljenog putera (25 g)
• 2 čehne bijelog luka
• ½ kašikice origana
• 4 ploške suhog mesa ili pureće šunke
• 4 ploške trapista ili nekog drugog tvrdog sira (100 g)
• 1 kašika maslinovog ulja

• Za paniranje:
• 80 g krušnih mrvica
• 2 kašike mljevene slatke paprike
• 2 kašike parmezana

Priprema:

Pileći file stavite jedan po jedan u vrećicu i istucite u tanak odrezak. Meso pobiberite i pospite kašikom vegete.

U posudu stavite vodu, 2 kašičice Vegete, otopljeni puter, sitno nasjeckani bijeli luk i origano. Zagrijte do vrenja i kuhajte nekoliko minuta.

Pripremite smjesu za paniranje tako da pomiješate krušne mrvice, crvenu mljevenu papriku i parmezan.

Na pileći file položite plošku suhog mesa ili pureće šunke, preko nje plošku sira, presavijte u odrezak i učvrstite čačkalicama.

Pripremljeno meso umočite u tekuću smjesu, a zatim u smjesu za paniranje. Panirane odreske posložite u tepsiju premazanu maslinovim uljem.

Prelijte ostatkom tekuće smjese i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta.

Poslužite toplo uz salatu.

Savjet

Zajedno s mesom možete peći i krumpire.