Život / Gastronomija

Ova ukusna kremasta torta zadovoljit će i najizbirljivija nepca, a posebno ljubitelje kokosa. Samo jedan zalogaj dovoljan je da se zamislimo na pješčanoj plaži okruženi palmama. Priprema ove torte vrlo je jednostavna, a možete je pripremiti i kao kolač. Dok se biskvit peče, bacite se u pripremu kreme i Raffaello torta bit će gotova za svega 40 minuta

Sastojci za biskvit

• 6 bjelanjaka
• 200 g šećera
• 150 g kokosa
• 100 g brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo

Priprema

1. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa dodajte šećer i dobro izmješajte.

2. Zatim dodajte kokos i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

3. Izliti u nauljeni kalup za tortu (24/26 cm). Možete koristiti i kalup za kolače (24×30 cm).

4. Peći na 170°C oko 35 min. Biskvit mora ostati bijel.

Sastojci za kremu

• 6 žumanjaca
• 2 kašike šećera 
• 2 vanilin šećera
• 5 žlica brašna (ili gustin)
• 5 dl mlijeka
• 200 g putera
• za posipanje 50 g kokosa

Priprema

1. Dobro izmiksati žumanjce, šećer i vanilin šećer s brašnom i nekoliko kašika hladnog mlijeka, te sve skupa uliti u vrelo mlijeko. Kad se masa zgusne, pustiti da se dobro ohladi.

2. Ohlađenoj masi dodati izrađeni puter.

3. Na ohlađeni biskvit staviti kremu i posuti s 50 g kokosa. Po želji ukrasiti Raffaello okruglicama.

Uživajte!

(Izvor: tportal.hr)