Život / Gastronomija

Udruga vinogradara i vinara Ljubuški organizirala je treću po redu manifestaciju "Kušaj ljubuška vina" na kojoj se očekuje oko 1.500 posjetitelja.

U dvodnevnoj manifestaciji koja se održava danas i sutra ispred restorana "Amfora" upriličena je stručna radionica za proizvođače vina, a u petak je planirano kušanje vina i dodjela zahvalnica.

Po riječima predsjednika Udruge vinogradara i vinara Ljubuški Zdenka Milasa, na radionici  proizvođači vina mogu ćuti više o stanju vinogradarstva u Hercegovini, o gnojidbi u vinogradu te tehnološkim procesima proizvodnje vina suvremenim načinom i sredstvima.  

Predavači su, uz ostale, prof. dr. Marko Ivanković, koji će govoriti o ulozi Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar u području vonogradarstva i vinarstva BiH, dok će o organskoj gnojidbi svoj osvrt dati Milica Sekulić iz Rijeke i dr.

Kada je riječ stanju u vinogradarstvu u Hercegovini, Milas je istaknuo ovom prilikom da se gase postupno mala obiteljska gospodarstva jer, kako kaže, više ne mogu opstati u utrci s velikim investicijama koje su potrebne za suvremeniji način proizvodnje vina.

- Oni koji su se ipak opredijelili za uzgoj vinograda i proizvodnju vina suvremenijim načinom te imaju mogućnosti za investicije, se šire na nova područja, kao što smo mi iz Udruge - dodaje Milas.

Po njegovim riječima naime, krajem ove godine ili početkom iduće, ovisno o vremenskim uvjetima, Udruga će zasaditi više od 40 hektara novih vinograda  i to na površinama koje su dobili u postupku koncesije na prostorima koje je sadila bivša Vinarija Ljubuški.

Četvrtak je također rezerviran za kušanje vina uz asistenciju Maria Meštrovića, poznatog hrvatskog sommeliera koji će nakon kušanja i analize dati svoj sud o vinima i preporuke proizvođačima, s tim, napominje Milas, da se neće znati ni koja su vina ni koji proizvođači.

Manifestacija se nastavlja u petak, dodjelom zahvalnica, a tom prilikom će i svoja vina predstaviti osam ljubuških vinarija, članova Udruge, na odvojenim štandovima: Vinarija Buntić, Podrum Begić, Vinarija Majić, Vino Milas, Vinogradi Nuić, Obiteljski podrum Sušac, Vinarija obitelji Škegro i Vinarija Keža.

- Vina će biti izložena za degustaciju širokom krugu posjetitelja, a očekuje se dolazak oko 1.500 ljudi. Koncept kušanja, kao i lani, baziran je na principu davanja kaucije za čašu te kupovinu bonovima od tri i pet maraka. Posjetitelj kupuje suvenir čašu, i uz bonove jednu degustacijsku količinu, ovisi od cijene samih vina, svako po svom izboru bira koja će konzumirati i komentirati - pojasnio je Milas.

Podsjetimo, vina iz Ljubuškog su i na ovogodišnjem svjetskom natjecanju "Decanter" osvojila brojna priznanja.