Ekonomija

U vremenu kada mladi iz Bosne i Hercegovine sve češće odlaze u potrazi za sigurnijom budućnošću, priča Ene Zolić Uzejnović ide u suprotnom smjeru. Nakon odrastanja i školovanja u Njemačkoj, odlučila je život i znanje stečeno u inostranstvu vezati za Bihać, gdje danas razvija plantažu lješnjaka i porodično gazdinstvo koje prerasta u prepoznatljivu domaću poljoprivrednu priču. Njeno gazdinstvo posjetio je gradonačelnik Bihaća Elvedin Sedić zajedno s pomoćnicom Jasminom Ćoralić, uoči donošenja pravilnika kojim će biti definisane nove mjere podrške mladim poljoprivrednicima na području grada.

Ena Zolić Uzejnović jedna je od korisnica gradskih podsticaja za poljoprivredu, a tokom posjete predstavila je postojeće kapacitete gazdinstva, mehanizaciju kojom raspolaže te planove za dalje širenje proizvodnje. Među prioritetima su razvoj novih proizvoda od lješnjaka, njihovo brendiranje i distribucija, ali i povezivanje lokalnih proizvođača u mrežu saradnje i međusobne podrške.

Poseban akcenat stavlja na domaću proizvodnju i korištenje lokalnih sirovina. Kako ističe, u pripremi proizvoda koristi isključivo domaće namirnice, a ono što nema na vlastitom imanju nabavlja od drugih proizvođača iz Krajine, čime doprinosi jačanju lokalne ekonomije i promociji domaće poljoprivrede.

Gazdinstvo bi u narednom periodu trebalo dobiti i turističku dimenziju. Planirano je uređenje prostora u prirodnom ambijentu, namijenjenog porodicama s djecom i posjetiocima koji traže mir, domaću hranu i autentičan krajiški ambijent nedaleko od gradske svakodnevice.

Gradonačelnik Bihaća Elvedin Sedić kazao je kako priče poput Enine predstavljaju potvrdu da mladi ljudi i u Bosni i Hercegovini mogu graditi uspješne i održive poslovne priče.

- Ena je osoba čija energija i optimizam ostavljaju bez daha. Njena priča podsjeća da nijedan san nije prevelik kada iza njega stoje rad, upornost i iskrena ljubav prema onome što gradite. Susreti s ljudima poput nje motivacija su i meni lično, jer pokazuju da se i najhrabrije ideje mogu pretvoriti u stvarnost. Grad Bihać će i dalje biti snažan oslonac mladim ljudima koji žele ostati ovdje, raditi i stvarati budućnost u svom gradu. - izjavio je Sedić.

Ena Zolić Uzejnović rođena je i odrasla u Štutgartu, gdje je završila Poljoprivredni fakultet, a još tokom studija svoju budućnost usmjerila prema uzgoju lješnjaka.

Nakon završenog master studija posvećenog održivosti i raznolikosti poljoprivrednih gazdinstava, odlučila je stečeno znanje prenijeti u Bihać.

Njeni proizvodi pod brendom „Hazelnut Gata“ danas su dio protokolarnih poklona Grada Bihaća, a njena životna i poslovna priča sve češće se navodi kao primjer uspješnog povratka i ulaganja u domaću proizvodnju.