[{"img":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2023\/03\/09\/l-79387c07a277e6bc367f7d323467d0b2.jpg","thumb":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2023\/03\/09\/100x73\/l-79387c07a277e6bc367f7d323467d0b2.jpg","full":"https:\/\/cdn.startbih.ba\/articles\/2023\/03\/09\/l-79387c07a277e6bc367f7d323467d0b2.jpg","size":"81.05","dimensions":{"width":1170,"height":580}}]
Život / Gastronomija
'Biser mora' 18. put okuplja šefove kuhinja mediteranskih i evropskih regija
Šefovi kuhinja mediteranskih i evropskih regija (ŠKMER) 18. put organiziraju "Biser mora", najveće kuharsko takmičenje i festival gastronomije u regiji koji okuplja stotine učesnika iz Hrvatske i inostranstva.
Od 28. marta do 1. aprila 2023. u Supetru na Braču u znanjima i vještinama okušat će se seniori, juniori, ugostiteljske škole, kao i nastavnici kuharstva u nizu kategorija.
Festival nudi i brojne "cooking showove", degustacije, stručne edukacije o vrhunskim tehnikama i trendovima, kao i promocije autohtonih bračkih proizvoda te restorana uključenih u iznimno značajni otočki gastro projekt "Otključaj okuse Brača".
- Na 'Biser mora' u Supetru dobrodošli ste ne samo kao takmičar, nego i kao posjetilac, a posebno će vas zanimati master classovi, besplatne prezentacije jela i proizvoda, ako ste u HoReCa sektoru ili se, pak, želite okušati u kuharstvu kao profesiji. Bit će tu i štošta drugo što ovaj festival već 18 godina čini mjestom gdje dolaze se okušati u znanjima i vještinama kuhari iz preko 20 zemalja, a i dobro zabaviti na našim popratnim programima - kazala je organizatorica Alma Harašić Bremec.
Kulinarske master classove i prezentacije jela nacionalnih gastronomija, između ostalih, vodit će renomirani chefovi Anil Glover iz Indije, albanski kuharski virtuoz Sokol Prenga, a dolazak je najavio i chef Alan Payen, ambasador ŠKMER-a i međunarodni kuharski sudac s Mauricijusa, koji kuha pjevajući evergreene ili raggae.
Posebna je atrakcija gostovanje Turkish National Culinary Teama. Njihovi slastičari su među najboljim u svijetu, posebno u izradi jestivih kreacija od šećerne paste, poput slatkih skulptura likova iz filmova koje će biti izložene na festivalu. Pokazat će tehnike izrade, kao i tajne zanate kojima osvajaju nagrade širom svijeta, najavili su organizatori.
Informacije i prijave dostupne su na linku https://www.skmer.hr/biser-mora-medunarodni-kulinarski-festival/, a program na https://skmer.hr/biser-mora-2023-program/.
- Trenutno nema komentara, budi prvi da ostaviš svoj komentar ili mišljenje!
Najnoviji članci
Komentara: 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije StartBiH.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Morate biti prijavljeni kako bi ostavili komentar.